6月13-16日， 盐田区疾病预防控制中心对辖区流通的冰鲜海产品、冷冻肉等进行全环节新冠病毒污染情况调查，累计采集重点食品、销售/贮存环境、从业人员样品206份，开展新冠病毒核酸检测，结果均为阴性。

　　因地缘特色，盐田区拥有冰鲜海产品、冷冻肉流通全链条，从海鲜批发到零售、酒楼餐厅，从港口大型贮存冷库到冻品专卖。为精准防控，区疾控中心联合市场监管局盐田分局，开展重点食品全流程排查工作，涵盖冷库冻肉贮存服务单位（瑞源冷库、保惠冷库）、 盐田海鲜街（市场群意海鲜店、东煌海鲜酒楼、三文鱼鲜生、一匠鲜、蓝鳍鲜生刺身店）、田心市场、华润万家超市、广富百货超市、深海鱼和冻品专卖店（川源顺、鲜来鲜到）等重点场所，共采集重点食品样品67份、贮存/销售环境样品53份、从业人员生物样品86份。

　　据悉，辖区在售进口海产品（如三文鱼）、冷冻肉等，主要产自挪威、澳洲、美国等国家。为做好源头管控，区疾控中心深化合作、加强沟通，主动与沙头角海关、大鹏海关，就盐田港码头集装箱冻柜的管理，重点疫区国家进口食品的检验检疫等重点防控环节进行探讨，确实做好新冠肺炎境外输入“物流”管控。

　　专家表示， 武汉华南海鲜市场、北京新发地批发市场新冠疫情的暴发，与市场人员来源多、杂，市场环境湿、乱等因素有关。下一步，我区将加强对农贸、生鲜市场环境卫生的整治，定期对其开展环境样本核酸检测，对其从业人员建立健康档案，落实日常扫码登记、健康监测等工作。

　　提醒：去市场买菜，如何确保食品安全？

　　食品采购时注意以下几点：
1.在市场上购买食品时，检查商家是否遵循世卫组织食品安全五大要点，保持清洁，生、熟食品分开，彻底煮熟（70摄氏度），将食品保持在安全温度下（热食热存，冷食冷存），使用安全的水和原材料。
2.在市场购物时，须注意双手清洁，并与他人保持一定距离（至少1米），以保证自身安全。

　　3.市场销售人员通过对所有用于食品制备的表面进行清洗和消毒，并保持良好的手部卫生，可确保顾客的安全。

　　4.从市场购买食物后，先用水和肥皂洗手，再去处理食品。水果和蔬菜食用前先用水清洗。尽快冷藏所有易腐食品，彻底煮熟，尤其是肉、蛋、家禽和海鲜。

　　5.尽早教育孩子如何安全地处理和制备食品，有助于培养新一代健康消费者。