世界癌症研究基金会多年来致力于癌症的基础、临床以及癌症预防等方面研究，总结了全世界在癌症领域的研究成果，提出了具有广泛科学依据的从膳食和健康方面预防癌症的建议：

　　一、合理安排饮食。在每天的饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2／3以上。

　　二、控制体重，避免过轻或过重。在成年后体重增幅不应超过5千克。用身体质量数（BMI）公式来衡量。（见公式）

　　BMI＝体重（kg）÷身高（m）2

　　如：体重70kg÷（身高1.75m×身高1.75m）=22.86(BMI)

　　BMI小于20为体重不足； BMI为20～25为理想体重； BMI为25～30为轻微超重；BMI大于30为严重超重。

　　三、坚持体育锻炼。每天应有约1小时的快走或类似的运动量。每星期至少还要进行1小时出汗的剧烈活动。

　　四、多吃蔬菜、水果。每天应吃400～800克果蔬，绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。每天要吃五种以上果蔬，且常年坚持，才有持续防癌作用。

　　五、每天吃600～800克各种谷物、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好。少吃精制糖。

　　六、不提倡饮酒。即使要饮，男性一天也不应超过两杯，女性一天不应超过一杯。

　　七、每天吃红肉（即牛、羊、猪肉）不应超过90克。最好是吃鱼和家禽以替代红肉。

　　八、少吃高脂食物，特别是动物性脂肪。选择恰当的植物油并节制用量。

　　九、少吃盐，少吃腌制食物。盐的每日消耗量应少于6克（约一茶匙）。

　　十、不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。用冷藏或其它适宜的方法保存易腐烂的食物。

　　十一、食品中的添加剂、污染物及残留物的水平低于国家规定的限量即是安全的，但乱用或使用不当可能影响健康。

　　十二、不吃烧焦的食物、直接在火上烧烤的鱼和肉或腌肉，熏肉只能偶尔食用。

　　十三、一般不必食用营养补充剂，营养补充剂对减少癌症的危险可能没什么帮助。