来源:盐田区卫生健康局发布时间:2019-07-16
夏季气温高,时有降雨,潮湿闷热,适宜各种细菌、病毒及蚊蝇的孳生,食物也容易腐败变质。因此,夏季成为了肠道传染病的高发季节。疾控医生提醒大家:避免病从口入,要注意饮食和个人卫生。 什么是肠道传染病呢?
肠道传染病是指致病菌进入人体后,引起的以腹痛、呕吐和腹泻等胃肠道症状为主要表现的疾病。有些伴有发热、头痛、肢体疼痛、全身中毒症状,若治疗不及时,可引起严重的并发症,甚至死亡。
能引起这种疾病的致病菌很多,可以是细菌、病毒或原虫,常见的有沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、甲/戊型肝炎病毒、阿米巴原虫等。
肠道传染病如何感染和传播?
最常见的是通过吃进去或喝进去的方式感染。受到污染的水源、食物、餐具等都能传播肠道传染病,同时,不卫生的手摸口鼻后也能把致病菌带入身体里。
如何有效地预防肠道传染病?
1.避免进食高危食品
2.关注环境卫生
3.重视个人卫生。
首先,高危食品一般是海鲜(不熟的鱼、虾、蟹、贝类)、凉拌菜、隔夜食物、生水等。这类食品如未烧熟煮透、放置时间过长容易感染滋生致病菌,因此,我们要记住吃熟食,少吃凉拌菜,隔夜食物吃前一定要彻底加热,不喝生水,喝开水。
其次,要重视饮食环境的卫生状况。
特别是外出就餐,选择卫生条件较好的店铺,不要有苍蝇、蟑螂和老鼠出没,看看店铺有无悬挂的餐饮单位安全水平“卫生脸谱”标识,尽量不要光顾无牌证的餐饮单位及路边摊店。
在家做菜要注意生熟食品分开存放,使用后的餐具应洗涤干净,没条件消毒的,也要保持干燥。已消毒与未消毒食具需分开存放,防止交叉污染。同时,勿把冰箱当保险柜,食物存储久也会滋生细菌的。
最后,要重视个人卫生,勤洗手。饭前便后要洗手,最好能用洗手液或肥皂洗手20秒以上,并按“七部洗手法”不留死角地洗净双手。
万一生病该怎么办?
如果自己或家人出现了恶心、呕吐、腹泻、发热等症状,千万要引起重视,前往医院的肠道门诊就诊,不要怀着侥幸心理,自行服药,以致延误病情。照顾病人时,要做好病人粪便、呕吐物以及环境的消毒工作。
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