我们的一日三餐该怎么吃？近日，国家卫计委发布了《中国居民膳食指南（2016）》。盐田区慢性病防治中心的专家也走上街头，向居民宣传合理膳食。

     这本权威的“吃饭指南”既包括一般人群的膳食指南，也包括婴幼儿、孕妇、老年人和素食人群等特定人群，更加强调食物的多样化与均衡，其中有六大核心推荐：

     第一，食物多样、谷类为主。每天的膳食应包括：谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类，以及大豆坚果类，平均每天至少摄入12种以上食物，每周25种以上。第二，吃动平衡、健康体重。每周至少5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；平均每天主动身体活动6000步；减少久坐时间，每小时起来动一动。第三，多吃蔬果、奶类、大豆。蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源。奶类和大豆类对降低慢性病的发病风险具有重要作用。第四，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。动物性食物优选鱼和禽类，脂肪含量相对较低；吃畜肉应选择瘦肉，瘦肉脂肪含量低；过多食用烟熏和腌制肉类，可增加肿瘤的发生风险。第五，少盐少油、控糖限酒。食盐、烹调油和脂肪摄入过多，是高血压、肥胖和心脑血管疾病等慢性病发病率居高不下的重要因素。建议每天食盐摄入量不超过6克，每天烹调油在25至30克之间。每天摄入糖不超过50克，提倡饮用白开水或茶水，少喝含糖饮料。第六，杜绝浪费、按需配备。按需选购食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式，保障饮食卫生。

    盐田区慢性病防治中心慢病科主任李衡介绍，“平衡膳食，营养健康”这个道理大家基本上都懂，但在日常生活中，很多人做不到或存在一定的误区。例如“我们常说一天要喝8杯水。”新版《膳食指南》给每天摄水量定量，强调每天应喝水1500至1700毫升，不能用果汁、饮料替代。新版《膳食指南》首次提出控糖概念，“每天吃糖不超过50克”，值得注意的是，每250毫升可口可乐含糖26.5克；按这个标准计算，一些爱喝饮料的人，喝两瓶可口可乐糖的摄入量就超标了。