来源:盐田区退役军人事务局发布时间:2024-05-29
为提升驻深官兵厨艺技能,丰富官兵多彩厨味文化生活,5月27日至31日,盐田区委托新东方烹饪职业培训学校开展2024年驻深部队官兵“厨艺技能”培训班,来自驻深各部队共30名官兵踊跃参训。
在简短热烈的培训班开班仪式上,武警某部四级士官李某代表参训官兵表态发言,表示将不辜负盐田区双拥办及部队领导嘱托期望,遵守纪律,虚心学习,全面提升厨艺水平。随后,新东方烹饪职业培训学校方正校长致欢迎辞,并简要介绍学校情况、培训课程及注意事项。盐田区双拥科负责人强调,官兵们要发扬优良作风,充分利用好5天培训时间,深入钻研各种菜式制法,学为己用,融会贯通,向大家交上一份满意的答卷。
仪式结束后,官兵们移步到操作室,第一堂“广式点心——菜肉包制作”培训课拉开帷幕,授课的林光平师傅首先讲解材料配方、制法流程,并手把手展示操作,官兵们围成一团,默记操作要领,不时举手发问,“师傅,包子皮发酵时间大约多长?”“为确保发酵时包子皮不致于太冷导致发酵困难,太热发酵过快,根据季节的不同,发酵时间大约为1至2个小时。”……在师傅的悉心指导下,一个个半成品菜肉包分别制作完成,官兵们脸上洋溢着喜悦收获的笑容。
为强化培训效果,盐田区双拥办为官兵们提供两人一间的舒适住宿环境,确保大家全身心投入培训,培训结束后,新东方烹饪职业培训学校将为合格结业的官兵们颁发职业技能证书,为官兵们人生履历添彩镀金。
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