为丰富辖区女性和青少年的闲暇生活，促进家庭能力发展，营造和谐幸福的家庭氛围，8月27日下午，小梅沙社区开展两场烘培技能提升活动，分别是芒果千层制作与水果木糠杯制作。

　　烘培老师首先详细地讲解蛋液的制作流程和材料的使用步骤，一一将制作材料和工具发到参加者的手里，居民已经迫不及待开始动手尝试了，在盛有黄油的搅拌盘里加入面粉搅匀，接着在牛奶盘里放入鸡蛋搅匀，最后将所有材料充分搅匀后过滤，蛋液制作完成。大家一个煎蛋皮一个将煎好的蛋皮铺平晾凉，默契十足。有位妈妈说道：“一开始没经验，越煎越好看，蛋液煎完了就可以出师了，回家也可以拿平底锅做起来。”

　　水果木糠杯制作现场，烘培老师跟小朋友们进行简单的互动，提前告诉小朋友使用工具时要注意的事项，然后将蛋糕杯、水果、奶油、木糠、碎饼干、蛋糕胚分给大家。通过烘焙老师传授小朋友们的方法,小朋友们一层饼干碎一层奶油，再放上喜欢的水果就完成啦！整个烘培过程，小朋友们脸上都流露出开心的笑容。几个小朋友围着社工姐姐说：“我今天学到了多式多样水果的蛋糕杯，很开心。”、“在制作蛋糕的时候，大家互帮互助，一起撒木糠还有碎饼干。”、“我觉得很开心，我也学会了回家有工具也可以做出来。”