烘焙技能竞赛即将拉开序幕

        为深入贯彻落实习近平总书记关于技能人才工作的重要指示精神，充分发挥职业技能竞赛对技能人才培养的示范带动作用，根据深圳市第十二届职工技术创新运动会暨2022深圳技能大赛的总体安排，由深圳市人力资源和社会保障局、深圳市总工会、深圳市盐田区人民政府主办，深圳市盐田区人力资源局、深圳市盐田区总工会、深圳市盐田区人才工作局、深圳技师学院、深圳市烹饪协会承办，深圳幸福西饼，深圳盐田凯悦酒店协办的，以“新时代、新技能、新梦想”为主旨的市级一类烘焙职业技能竞赛将在盐田区举行。

        通过本次赛事，以期选拔西式面点高水平技能人才，促进我市行业人员综合素质及专业水平提升，为推进深圳烘焙行业高质量发展提供坚实基础。

竞赛项目标准及描述

        参照西式面点师（三级）国家职业技能标准、第46届世界技能大赛烘焙项目竞赛标准，同时结合新时代行业企业发展情况，适当增加新知识、新技术、新设备、新技能的相关内容，由执委会组织专家制定。技术文件以第46届世界技能大赛烘焙项目技术说明书为基础，以检验参赛选手的烘焙操作基本功为重点，竞赛项目涵盖世界技能大赛烘焙项目所涉及的必要模块，尽可能保留世界技能大赛的基本技术难度，并结合本次大赛组织实际情况制定。

        1、在我市就业或就读、16周岁至法定退休年龄内的中国大陆公民及港澳地区居民，由所在单位（院校）推荐报名参赛。同一单位报名人数不超过10人。

        2、参赛选手应思想品德优秀、身心健康，具备相应职业（专业）扎实的基本功和技能水平，有较强学习领悟能力和良好的身体素质、心理素质及应变能力。

        3、已被认定为“深圳市技术能手”的选手不得参加相同项目的职业技能竞赛。

        1、竞赛报名申请表(系统填报资料后下载打印申请表，表格须本人签字和单位盖章后上传)。

        2、高等学校、职业院校（含技工院校，下同）全日制烹饪相关专业在校学生提供就读专业证明，盖学校（院）章后上传。

        即日起至2022年8月10日上午12：00。

        竞赛采用网上报名的方式，参赛选手登录深圳市人才一体化综合服务平台，选择职业技能竞赛→职业技能竞赛个人报名→在线申办，按系统要求填写资料并上传报名材料。审核结果请登录深圳市人才一体化综合服务平台→用户中心→我的事项中查看。审核通过后参赛证于竞赛报到时凭身份证发放。（报名系统上线时间由执委会另行通知。）

        深圳市人才一体化综合服务平台登录网址：

        https://hrsspub.sz.gov.cn/rcyth/website/#/login

＊意向参赛选手请扫描二维码填写预报名信息，系统开放后将有专人对接报名。

        本次竞赛分初赛和决赛两个阶段进行。赛前提供理论知识，安全知识、技术文件规则解读等培训。

        1、初赛时间：2022年8月13日（周六）

        初赛地点：深圳市盐田区深盐路2158号劳动关系公共服务智慧大楼四楼、五楼。

        2、决赛时间：2022年8月21日（周日）

        决赛地点：深圳市盐田区海景二路1025号深圳盐田凯悦酒店。

*以上竞赛时间，地点如有变动，以执委会通知为准。

        （一）初赛

        由执委会组织专家参照竞赛标准命题，采用视频展示+理论知识竞赛方式进行。初赛理论知识由裁判长组织专家根据竞赛标准编制不少于300个知识点的复习资料供参赛选手学习，理论试题从300个知识点范围内随机抽取命题。取排名前12名选手进入决赛，具体要求见技术文件。

        （二）决赛

        由执委会组织专家参照竞赛标准命题，选手按赛场提供的实操任务书以现场实际操作的方式进行。决赛根据世界技能大赛烘焙项目技术要求确定标准，制定了作业书、甜面团、艺术面包及摆台等模块，竞赛任务及内容提前公开。

        （三）相关公布

        竞赛复习资料、样题、赛题、成绩、综合排名在网站http://www.szzx.org.cn/→“技能竞赛”→“技能竞赛总览”栏目对应项目下公布。

        张老师：15013529417     0755-89236071

        聂老师：13798215005     0755-22747543

详情可扫码咨询，加好友请备注“竞赛咨询＋姓名”。

＊竞赛文件及相关细则以深圳市人力资源和社会保障局官网发布的正式通知为准！