高考首日，盐田市场监管局食品安全驻点保障人员于凌晨五点到达各高考供餐学校食堂，按计划开展高考食品安全保障工作。

　　执法人员一方面开展食材验收与快检，保障人员对照食堂采购清单，逐一核对食材进货台账、索证索票及检疫证明，同时对当日使用的蔬菜、肉类等食材进行快速检测，重点检测农药残留等项目，所有快检样品结果均为合格；另一方面是全过程驻点监督，从粗加工、切配、烹饪到备餐、留样，保障人员实行全链条现场监管，重点检查从业人员晨检、生熟分开、食品中心温度、食品留样及餐饮具消毒等环节，确保操作符合规范要求。高考期间，各盐田局各保障小组认真做好应急值守，保持24小时通讯畅通，考点驻点保障人员实时反馈保障情况，守牢食品安全防线。

　　首日供餐过程平稳有序，高考期间，盐田局持续落实全程驻点保障措施，确保师生用餐安全。